Sayur asem adalah satu di antara menu masakan yang memiliki rasa asam, tetapi ada pula yang membuatnya menjadi pedas. Masakan ini terdiri dari berbagai campuran sayur-sayuran dan kacang-kacangan.
Sayur asem banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan sayur ini sudah menyebar hingga mancanegara.
Komposisi sayur asem terdiri dari banyak sayuran, sehigga manfaatnya juga besar. Beberapa campuran sayur-sayuran dan kacang-kacangan bernilai gizi sangat tinggi.
Sayur asem biasanya terdiri dari:
- Asam jawa
- Kacang tanah
- Kol (atau bisa dikenal dengan nama kubis)
- Kacang panjang
- Labu siam
- Melinjo (biji dan daunnya usahakan daun yang muda)
- Jagung manis
- Bawang Merah dan Putih
Reviews
There are no reviews yet.